Une demande de réservation au Grill, Hôtel de Paris doit préciser déjeuner ou dîner, date, nombre de convives, flexibilité horaire, préférence terrasse et contraintes alimentaires. REQUEST VIP n'est ici qu'une option de conciergerie indépendante : les sources officielles 2026 n'établissent ni affiliation, ni inventaire prioritaire, ni pouvoir de confirmer une table.
Key Facts | L'essentiel
- Le Grill occupe le huitième et dernier étage de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo, avec salle et terrasse panoramique.
- Les documents 2026 indiquent sept jours sur sept : déjeuner 12 h 15–13 h 15 et dîner 19 h 15–21 h 15, présentés comme horaires de dernières commandes dans le dossier hôtelier.
- L'établissement est présenté comme étoilé Michelin, dirigé par le chef Dominique Lory, autour d'une cuisine méditerranéenne, locale et saisonnière.
- Le Salon Winston Churchill peut être entièrement privatisé pour une capacité publiée de 20 personnes.
À propos du Grill à l'Hôtel de Paris
Le Grill se trouve au sommet de l'Hôtel de Paris. Le dossier de février 2026 décrit cuisson au feu et à la broche, produits méditerranéens, poissons et saisonnalité locale. Il cite le soufflé au Grand Marnier parmi les signatures, sans en assurer la présence à chaque service.
Le guide officiel présente une salle et une terrasse dominant Monaco et la Méditerranée. Demandez l'extérieur s'il est décisif, tout en indiquant si la salle reste acceptable. La météo et le plan de table déterminent le placement.
Déjeuner, dîner ou salon privé
Le dossier hôtelier donne 12 h 15–13 h 15 pour le déjeuner et 19 h 15–21 h 15 pour le dîner comme créneaux de dernières commandes, tous les jours. Il faut donc obtenir une heure d'arrivée réelle : 13 h 15 ou 21 h 15 ne sont pas annoncées comme heures de fermeture.
Pour un repas courant, classez salle et terrasse par priorité. Pour une réunion confidentielle, le Salon Winston Churchill est indiqué comme entièrement privatisable pour 20 convives, tandis que la capacité du restaurant principal est publiée à 80. Ces capacités ne prouvent ni disponibilité ni exclusivité pour un plus petit groupe.
L'aperçu des restaurants de Monaco aide à distinguer les formats. COYA Monte-Carlo associe dîner péruvien et Pisco Bar au Sporting ; Café de Paris Monte-Carlo adopte un cadre de brasserie place du Casino.
Menus datés et besoins alimentaires
Le guide printemps-été 2026 affichait notamment Méditerranée à 175 € pour trois plats et Signature à 395 € pour cinq, hors boissons ; il précise que les prix peuvent évoluer. Ces chiffres officiels sont des repères datés, non un devis pour une autre date, une soirée spéciale ou un salon privé.
Demandez la carte correspondant au service, la possibilité de commander à la carte, les suppléments et le bénéficiaire du paiement. Envoyez à la cuisine une liste exacte des allergènes. Les sources examinées ne fournissent pas de protocole allergène complet, de menu enfant, de règle sur les gâteaux ni de droit de bouchon.
Elles ne publient pas davantage la tenue habituelle, la politique enfants, le délai d'annulation, la garantie bancaire, la durée de garde de table ou l'itinéraire sans marche du Grill. Des conditions festives peuvent exiger prépaiement et tenue particulière, sans s'appliquer à un repas ordinaire. Obtenez les règles de votre réservation.
Arriver à l'Hôtel de Paris Monte-Carlo
Le Grill est accessible par l'hôtel de la place du Casino, puis par l'ascenseur jusqu'au huitième étage. Donnez au chauffeur le nom du restaurant et le titulaire, car la propriété compte plusieurs tables. Prévoyez une marge pour l'entrée.
La réservation ne comprend ni chambre, ni accès au casino, ni stationnement, ni transport. Une arrivée en jet privé à Monaco et le trajet terrestre doivent posséder leurs propres confirmations et un temps de liaison réaliste.
Conciergerie Le Grill, Hôtel de Paris : seuil de publication
Cette page n'émane ni de l'Hôtel de Paris, ni du Grill, ni de Monte-Carlo Société des Bains de Mer. Aucune source primaire retenue ne nomme REQUEST VIP comme représentant, ne lui attribue de tables ou ne l'autorise à garantir la terrasse. Le restaurant accepte la demande et fixe ses règles.
Le document demeure donc needs-facts. La fiche finale doit séparer les frais du restaurant de tout honoraire de conciergerie et identifier chaque bénéficiaire.
How It Works | Déroulement
- Choisissez déjeuner ou dîner, puis communiquez date, convives, allergies, priorité terrasse et plage horaire.
- Distinguez table classique et demande du Salon Winston Churchill ; la seconde exige une proposition dédiée.
- Obtenez du lieu le créneau, la zone, le menu, la base tarifaire, l'heure limite d'annulation, la règle de carte ou d'acompte et la réponse d'accessibilité.
- Le jour venu, contrôlez titulaire et entrée, sans confondre référence de table, chambre d'hôtel et transport.
CTA
Rassemblez le service choisi, les convives, la zone souhaitée, les attentes de menu, les allergies et l'arrivée à Monaco. Faites confirmer table, base tarifaire et échéance par écrit avant tout paiement.